本篇文章给大家谈谈

在餐饮行业，大品牌总是自带营销光环，一举一动都备受关注，往往不需要怎么宣传就能赢得不少目光这些品牌在背后真的没有做营销吗？当然不是，所有的爆款营销背后都有其方法和逻辑，餐饮企业需要找对点，找准方向，才能有效营销，吸引人流。

01、线下活动营销节假日可以经常举办一些节日营销活动，为店铺引流积攒人气，利用新颖创意的互动工具吸引路人目光，达到轻松引流的效果比如盲盒抽奖，样式新颖，紧跟潮流，路人手机扫码，即可参与抽奖盲盒抽奖有惊喜红包墙和心动盲盒两款主题展示效果，可配合大屏使用，动效精良，赚足眼球。

02、 各种资格证特权通过各种证件打折，也算是一种社会福利，比如我们日常生活中可以凭借学生证享受火车票半价、公园半价等等同理，当特殊节日的时候，可以通过各种资格证进行优惠引流，比如教师节的时候，凭借教师证可以享受半价优惠。

给用户特权，更有利于口碑传播！03、 饮品、小吃、小菜引流正常情况下，餐饮店开业都会有多项优惠活动，其中送饮品、小吃、小菜是大多数店铺的选择可以挑选店内最受顾客喜欢的一款饮品用来引流，尤其是夏季，天气炎热，几乎所有餐饮店都会送啤酒。

经大数据统计，餐厅送啤酒是最吸引人的，毕竟大多数男性喝啤酒是必不可少的充值送啤酒的活动对于男性来说是无法拒绝的04 、免费试吃引流这种引流方法适合新店开业的时候，主要分为两种情况一是中低端消费水平的餐厅，这种餐饮一般都遵循薄利多销，盈利主要靠人流量，所以做免费品尝的时候，一定要挑口味有保障的菜品，能得到大众认可才是关键，认可了才会回购，不然大部分人就是占便宜来的，大概率会赔钱。

中高端消费水平的餐厅，客单价偏高最好使用招牌菜引流，这样既能打响招牌菜的名声，又能帮助餐厅获客且顾客进门一般不会只点一个菜，不用担心会有大量人来占便宜活动期间，店内可配合摇红包功能，把新用户转移到私域，挖掘用户长期价值。

用户扫码关注公众号参与摇红包互动，利用小额红包吸引用户使用互动工具巧妙引流，既不会让用户产生逆反心理，又能低成本为私域引入大量粉丝05、 社交平台账号运营创建品牌账号，分享品牌日常刷存在感，建立品牌口碑，也可在线上发起菜品投票，让网友票选，抽取一定名额赠送优惠券或到店免单。

用户使用手机扫码，一键投票，方便快捷活动规则自定义、投票样式诸多，后台随时查看数据，一键导出精准快速06 、话题营销话题营销引流的方式比较困难，主要是因为用户感兴趣的话题比较难把握，不过一旦完成，引流效果远大于折扣等形式。

所以在话题上面要多用一些心思，比如相亲，团聚等等，一旦成功利用短视频的曝光，效果将非常好07 、平台引流商家可借用线上平台，提供100~200个低价套餐需要注意的是，这些用户大多是薅羊毛心理，需要做好用户回购环节，否则单次引流效果不佳。

08 、引流兴趣圈近几年汉服兴起，可以针对汉服圈等特定兴趣群体，为汉服圈策划晚宴，为同一兴趣爱好者提供用餐场所这些参与活动的用户可能会拍照并发送朋友圈，这对门店的品牌曝光非常有帮助09 、朋友圈运营很多时候朋友圈的文案跟菜品图很重要，能够勾起人的情绪，调动胃口，这一点可以多学习一些发圈的技巧。

10、 建立微信群建立自己的微信群，听取顾客们的意见，也可以做小范围的新品试吃，一旦运营起来，推新品、搞试吃，都会有一个依托和即时反馈私域配合幸运大转盘、幸运九宫格抽奖功能，固定频率策划，也能有效留存用户。

营销的本质是冲动消费感，引流的本质是创造价值感。在吸引了一定的客户群后，一定要花费心思定期运营，这样才能产生裂变效果，形成长期的利好效应。