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在餐饮行业，客流量就是生命线无论菜品多美味、服务多周到，没有顾客上门，一切都无从谈起那么，如何让新餐厅快速吸引顾客、让老店重燃人气？掌握五大引流心法，帮你把“默默无闻”变成“天天爆满”01、打造一款让人忍不住进店的“爆款引流产品”。

很多餐饮人一开始就想赚大钱，定价偏高，反而让顾客望而却步不如换个思路：设计一款“不赚钱但超值”的引流产品，比如9.9元的招牌牛肉面，或每日限前50名的1元奶茶这样做不仅降低了顾客的尝试门槛，吸引新客进店，更能带动其他消费，提升整体客单价。

喜茶早期的“买一送一”、蜜雪冰城的“3元冰淇淋”，都是用一款明星产品撬动了整个市场

02、让顾客在刷手机时“无意间”发现你”如今越来越多人习惯通过短视频寻找美食，如果你的店在线上“查无此人”，等于白白错失流量不妨试着拍摄一些勾起食欲的短视频：热气腾腾的出锅画面、顾客大快朵颐的吃播、店里座无虚席的热闹场景……再挂上本地定位和团购链接，让刷到的人一键下单、直接到店。

还可以定期直播，推出“今晚8点招牌菜五折”这类限时优惠，激发即时消费长沙的“笨萝卜”等小店，就是靠一条爆款视频，迎来了连续几个月的排队热潮

03、用社群把老客变成你的“代言人”餐饮业有个规律：20%的老客贡献80%的利润把他们聚在一起，做好社群运营，复购率自然节节攀升建一个粉丝群，每天发发红包、搞搞限时秒杀、推出新品试吃；设置“邀请三位好友进群送小吃”这样的裂变活动；再配合会员体系，比如满100送20券，有效拉动回头消费。

瑞幸咖啡就是通过私域社群+精准发券，把复购率做到了60%以上

04、携手异业伙伴，低成本精准抓客你的潜在顾客，可能正在别人的店里消费找到与你互补的行业伙伴，互相引流，是一种低投入、高精准的获客方式比如与奶茶店合作“买奶茶送餐厅8折券”，与健身房联手推出“会员专属套餐”，或针对附近写字楼推出“工作日午餐特惠”。

不少轻食餐厅正是通过与瑜伽馆合作，精准触达了大量健身爱好者

05、巧用“排队效应”，让火热的氛围自己说话人总有从众心理，看到排队的店，总忍不住想试试很多网红餐厅都深谙此道——即便刚开始人气不足，也可以通过“每日前50名送招牌菜”这样的限时优惠吸引早期顾客，同时优化排队体验，比如提供免费小吃、设置舒适等位区。

茶颜悦色、文和友等品牌，都曾借助排队效应，快速提升了品牌热度

餐饮引流，离不开产品、流量与复购三大关键用爆款产品打开大门，靠短视频吸引目光，借社群留住老客，通过异业合作精准拓展，再巧妙营造“这家真火”的氛围——如果你的餐厅正面临客流不足，不妨从这五招入手，让流量为你的美味代言！。