本篇文章给大家谈谈

做小餐饮的老板们，别再跟风搞复杂营销了！其实不用花大价钱，抓好“视觉、单品、私域”这3个核心，就能让客流稳定上涨。分享6个亲测有效的实战技巧，新手也能直接用：1. 门头“一眼吸客”：3秒留住路过人

路过客是小餐饮的“基本盘”，门头千万别玩文艺！直接把招牌菜做成巨型灯箱，比如“12元现煮牛杂粉”“刚出炉的鲜肉锅盔”，再摆上透明展示柜，把热气腾腾的成品露出来——路过的人看到“吃什么、多划算”，脚步自然会停下。

我楼下的包子铺就这么干，把刚蒸好的包子摆门口，早上排队能绕半圈2. 聚焦“1款爆款”：让顾客吃完就想发圈

别想着“什么都卖”，小餐饮精力有限，把1款产品做到极致就行比如一家面馆，主推“现炒猪肝面”，强调“每天新鲜猪肝，炒到嫩而不腥”，再搞个“加1元送卤蛋”的小优惠，顾客觉得“划算又有特色”，吃完忍不住拍张照发圈，等于帮你免费引流。

3. 建个“顾客群”：把散客变成“回头客”

顾客结账时说一句：“加个群呗，下次来提前说，给你留热乎的，今天还送瓶酸梅汤”，几乎没人会拒绝群里不用天天发广告，偶尔发“明天有新鲜小龙虾，群友下单减10元”“今天食材剩得多，晚来的朋友送份小菜”，顾客觉得“被重视”，自然会常来。

我朋友开麻辣烫店，靠3个500人微信群，每天稳定有30%的复购4. 周边“互相导流”：借别人的客流赚自己的钱

小餐饮的客流圈就在3公里内，和隔壁店铺“抱团”比单打独斗强！比如和便利店合作：“凭便利店小票来我这消费减3元”，便利店也会帮你推“在这吃满20元，送便利店5元券”；和写字楼楼下的咖啡店搭子，“买咖啡送我家早餐折扣券”，双方都能拉新，成本还低。

5. 拍“日常短视频”：让周边人刷到你

不用买设备，拿手机拍“真实日常”就行！比如凌晨去市场采购的画面，配文“为了这口新鲜，每天5点起”；拍厨师现炒浇头的特写，“这锅腰花浇头，每天要炒200份”，加上店铺定位和“#本地美食 #打工人午餐”话题，周边有需求的人刷到就会来尝鲜。

6. 细节“感动顾客”：让他主动帮你推荐

别小看“递把伞、送个小玩具”这些小事！下雨天给顾客递把印着店铺LOGO的伞，带孩子的顾客送个小气球，等位时给大家发点小零食——这些成本不到1块钱的服务，能让顾客记你很久我家附近的馄饨店，就因为常给加班的人留热水，很多人宁愿绕路也要去吃，还会主动推荐给同事。

其实小餐饮引流，拼的不是钱，是“用心”把这6个方法落地，从“让人来”到“让人再来”，再到“让人带朋友来”，客流慢慢就稳了你们做的是什么品类？评论区说出来，帮你看看哪种方法最适合你！#北京小餐饮创业 #上海美食老板。

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