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为了满足更多行业同仁掌握和提高感官分析技能，食品伙伴网联合行业专家老师及技术团队11月6-7日在济南将开展感官分析常用方法实操培训课程，通过多层次、立体化的感官分析课程学习，使基础核心技能得到专业化发展，推动食品感官分析的普及、推广、创新等实施应用问题提供指导。

课程分为理论和实操两部分，紧紧围绕日常实践中常用的感官分析方法，突出感官分析的实操规范和实践应用案例，同时依托济南感官分析研究中心进行综合型场景实操，为有需要的感官同仁提供专业的学习内容及环境，大家共同进步！

专题培训 1：走进感官分析的世界（1）感官分析的定义、特点、发展史和应用（2）感官分析的影响因素与控制（3）感官分析与仪器分析的关系专题培训 2：如何进行一场感官分析实验“人 ”“机 ”“料 ”“法 ”“环 ”

实操培训 1：感官评价员筛选实操专题培训 3：感官分析技术方法与选择1、差别检验常见方法简介、应用及数据分析（1）成对比较法（2）三点检验法（3）“A ”-“非 A ”检验实操培训 2：感官分析在质量控制中的应用实操

2、标度类别常见方法简介、应用及数据分析（1）标度法（2）排序法3、描述性方法简介、应用及数据分析4、快速感官分析方法简介、应用及数据分析实操培训 3：感官分析在产品开发中的应用实操专题培训 4：感官经验交流&答疑会

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